自然農園 リリバリ
福島県田村市都路町は標高約560メートル、夏は比較的冷涼で冬は福島県中通りの中では寒い方の土地柄です。
この場所から自然農園リリバリは小さなトマト農家として始まりました。
『野菜本来の味を求める』『安心安全』の２つのコンセプトを掲げ、減農薬・有機栽培を行い、
野菜自身の生命力を生かし育てる『質』を求めた栽培をしています。
美味しさをお届けするために
リリバリは『食べ物本来の味』を求めて、
少人数体制で丁寧に作物を作っています。
有機物肥料を使い、農薬を極力使わず、
作物が持っている生命力を最大限に生かした
地域循環という方法をとっています。
安全、安心、甘味、苦味、青臭さ、歯ごたえなど、
それぞれを重要に思っているからです。
減農薬栽培では自身で100mのボーリングを行い汲み上げた
ミネラル豊富な地下水を利用しており、
良品質な作物を産出する環境を整えて作物を育てております。
このような作物をお客様に直接お送りお届けし、
栽培方法や生産者の顔が見えるという
安心の繋がりを大事にしていきたいと思っております。
私たちが育てているもの
米づくり
当社で育てている米『ほむすめ舞』は近年生まれた品種です。 良食味で粒が大きく、程よい粘りとあっさりした食感が特徴。おかずの邪魔をしないので和食とは特に好相性です。
都路町の中でも標高が高く昼夜の寒暖差が大きいこの土地は、作物が美味しく育つのには非常に良い環境です。さらに、阿武隈川上流寄りから引かれた良質な水ですくすくと育てております。
お届けした方に、お米の本当の美味しさを味わって、楽しんでもらいたい...そんな想いを込めて日々精進しております。
野菜づくり
不要な力はかけず手間暇をかけ、自然の力と植物の生命力で育った野菜たちは驚くほど『その野菜らしさ』の魅力に溢れています。 そのような環境で栽培された野菜は栄養価も高く、甘みはもちろん酸味や苦味、香りや色からもその個性をしっかりと感じることが出来ます。
減農薬・有機栽培、ミネラル豊富な地下水、そして高地という土地の利も相まって、本来の甘味や柔らかさがさらに増した野菜に育ちます。
野菜本来の味や栄養・安心安全も、全ては種から実りまでのストーリーによって生まれます。それをいつも私たちは大切にしています。
旬の野菜 収穫カレンダー
先祖代々から営んでいる家業（農業）を絶やさないために実家に戻り、農業を始めました。
農業は子供の頃に手伝ったり、採れたての野菜を頬張ったりと当たり前に身近な存在でした。高校卒業後は農業とは無関係の仕事をしていましたが、農業を本格的に始める上できちんとした知識は必要だと思い、本や農業短大での研修などで勉強をしてきました。
また、二本松の有機野菜研究会にも所属し、そこで様々な情報交換を重ねています。
習得した有機野菜についての栽培技術のノウハウを活かし、温故知新で新しいことへのチャレンジをしていきたいと思っています。
後継者 青木純
私たちの想い
〜 リリーオブザバリー《すずらん》花言葉 〜
幸せの再来、純粋、謙遜、無意識の美しさ、再び幸せが訪れる、
優しさ、愛らしさ、春の喜びの象徴
私たちはこんな想いを込めて皆様にお届けする作物を育てています
